好吃又快手的咖喱雞肉飯咖喱雞肉飯的教程來了 _生活經驗

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娃兒從周五就吵著吃咖喱雞肉飯，說小飯桌做的超級好吃。很久以前做過咖喱牛肉，感覺用咖喱后特別省火，肉質也更嫩，平時要燉一小時的牛肉，加了咖喱半小時就足夠了，咖喱雞肉就更省事了。說做就做，準備了咖喱、雞胸肉、配菜，全程也不過30min，方便省事又好吃，必須加入備用菜譜
By 貪吃雙魚
用料

雞脯肉 1塊
土豆 1個
胡蘿卜半根
青椒 1個
咖喱 1塊
料酒 2勺
淀粉 2勺
生抽 1勺
鹽 10克
花生油 3勺

做法步驟

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1、雞脯肉切小塊

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2、加料酒、淀粉腌制1h，也可加少許生抽入味
【好吃又快手的咖喱雞肉飯咖喱雞肉飯的教程來了】

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3、配菜切丁，大小根據自己喜好

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4、炒鍋加入比平時超采量加倍的油，加熱

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5、加入土豆翻炒約2min

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6、加入胡蘿卜翻炒

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7、炒至土豆表面金黃色

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8、盛出備用

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9、鍋內再加少許油，加入雞丁翻炒

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10、炒至全部變白，約炒2-3min

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11、加入土豆、胡蘿卜翻炒

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12、加入熱水，剛剛沒過菜

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13、蓋蓋燜煮5min

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14、加入青椒

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15、加咖喱、鹽繼續翻炒至湯汁變濃稠

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16、約3min，根據水量確定時間，如果湯汁太稠可以再加少許熱水，最后盡量留少許湯汁，拌米飯更好吃，汁收的差不多了關火

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17、搭配白米飯，特別下飯哦
小貼士1、咖喱有辣味、原味，因為主要原料是姜黃粉，少許辣味，一般小朋友也可以接受； 2、雞肉比較好熟，切塊也?。?全程10min基本就可以了； 3、配菜也可以根據喜好調整，我喜歡土豆先過一遍油，更好吃，圖省事也可以炒好雞肉再加，稍多放點水，煮至土豆軟面即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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