最佳答案：青紅椒切菱形片備用 。鍋中水燒開，放入山藥、木耳焯水撈出 。鍋中倒油，大火燒熱下蔥、姜、蒜爆香，加料酒，放山藥、木耳翻炒 。放鹽、糖、雞精，加少許清水，大火燒開 。放入青紅椒，用水淀粉勾芡，大火翻炒 。淋上麻油，翻炒均勻即可出鍋 。
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用料：木耳、山藥、紅椒/青椒、糖、蔥姜蒜、料酒、麻油、雞精、淀粉 。
1.青紅椒切菱形片，備用 。
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2.鍋中水燒開，放入山藥、木耳焯水撈出 。
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3.鍋中倒油 ， 大火燒熱下蔥、姜、蒜爆香 。
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4.加料酒，放山藥、木耳翻炒 。
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5.放鹽、糖、雞精，加少許清水，大火燒開 。
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6.放入青紅椒，用水淀粉勾芡，大火翻炒 。
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7.淋上麻油，翻炒均勻，即可出鍋 。
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8.每日一素，健康好生活 。
【家常山藥怎么炒】
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