眾所周知，蘭州拉面是目前風(fēng)靡全國的美食，幾乎每個(gè)城市都有蘭州拉面的面館，同時(shí)蘭州拉面風(fēng)味獨(dú)特，深受國內(nèi)外的美食者喜歡 。如果你想要在家里自己動手做蘭州拉面卻不知道做法的話，不用擔(dān)心 ， 小編和大家分享蘭州拉面的做法 。
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2、然后將水和新鮮的高筋面粉按比例充分混合，和成面團(tuán)，將面團(tuán)溫度保持在30度 。
3、之后將面團(tuán)放置30到60分鐘后，將面團(tuán)反復(fù)的搗，揉，抻 ， 摔 。
4、接著將面團(tuán)搟成面餅，切成長條，撒油，拉出大小和粗細(xì)不同的面條 。
5、向鍋中注入水 ， 將生肉和調(diào)料包一起煮，鍋開后，除去血沫 。
6、最后鍋中放入拉面，白胡椒 ， 鹽，煮好后先撈面 ， 再攪湯，撒上香菜和辣椒油即可 。
【蘭州拉面做法是什么】以上就是蘭州拉面的做法，如果你想自己在家里動手做蘭州拉面的話，其實(shí)也是很簡單的，只要熟記以上的做法步驟即可 。
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