最佳答案：橋西區美食有金毛獅子魚、鍋包肘子、雜糧煎餅、金鳳扒雞、五香鳳爪、抓炒全魚等 。1、金毛獅子魚：以鯉魚為主料炸制而成 ， 因形似毛發豎起的獅子而得名，黃里透紅、酸甜可口、鮮嫩香醇 。2、鍋包肘子：源于清朝同治年間 ， 已有140年歷史 ， 于大蔥、面醬同食，外焦里嫩、香而不膩、便于攜帶 。
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橋西區美食有金毛獅子魚、鍋包肘子、雜糧煎餅、金鳳扒雞、五香鳳爪、抓炒全魚等 。
1、金毛獅子魚：以鯉魚為主料炸制而成，因形似毛發豎起的獅子而得名，黃里透紅、酸甜可口、鮮嫩香醇 。
【橋西區美食】2、鍋包肘子：源于清朝同治年間，已有140年歷史，于大蔥、面醬同食，外焦里嫩、香而不膩、便于攜帶 。
3、雜糧煎餅：以五谷雜糧為原料烙制而成，薄、脆、酥，卷上大蔥或其他蔬菜、肉類，營養豐富 。
4、金鳳扒雞：最早始于1908年，雞用蜂蜜上色后炸制 ， 再用秘制老湯煮制而成，在1984年正式注冊金鳳扒雞的商標 。
5、五香鳳爪：以童仔雞爪為原料，配以多種純天然中藥佐料，采用傳統制作方法結合現代工藝精制而成，滑嫩香鮮、口味純正，是人們喜愛的美食 。
6、抓炒全魚：吸收京、魯等地菜系特點，再加以創新而成 ， 以鯉魚為主料，輔以鹽、蔥、辣椒粉、五香粉制作而成 。