茄子炒豆角怎么炒好吃茄子炒豆角的家常做法大全 _生活經驗

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非常簡單的一道家常菜，茄子和豆角都是夏日餐桌常見的蔬菜。
茄子屬于寒涼性的食物，夏天食用，有助于清熱解暑，對于夏天容易上火、長痱子的人尤為適用，茄子能散血、消腫、寬腸，所以對于大便不順暢的人來說，多吃些茄子是有幫助的。
豆角茄子簡單的炒制，用來配飯是相當美味的一道夏日家常菜。

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這道菜雖然簡單，不過卻相當的下飯，夏日開胃米飯絕佳搭配哦！很好吃.
材料：長茄子2個，豆角150克，青椒1個。
【茄子炒豆角怎么炒好吃茄子炒豆角的家常做法大全】調料：生抽25毫升，香醋5毫升，蠔油1勺，鹽適量，白糖3克，雞精少許，蔥姜適量，蒜瓣3個。
做法1·準備好所有的食材。2·蔥姜蒜切碎，青椒切塊，調料混合準備好。
3·炒鍋倒油倒入豆角翻炒。
4·炒至豆角起皺皮微黃盛出。
5·然后再倒入茄子繼續翻炒。
6·炒至茄子變軟放入蔥姜蒜炒香。
7·然后再把豆角倒入一起翻炒。
8·倒入調好的料汁和青椒塊。
9·繼續翻炒至湯汁半干即可關火。

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紅豆啰嗦我是分別把茄子和豆角翻炒之后在加入調料，這樣能使食材熟透的而且菜肴色澤美觀。
不喜歡嫌費事也可以一起倒入翻炒，不過時間要長一點，豆角一定要炒熟食用才不會傷害身體。

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