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東北卷煎做法是什么

生活經驗

東北卷煎是我國東北地區的一道傳統特色美食，是很多家庭拿來招待賓客的必備菜品，同時也是很多人喜歡吃的下酒菜，現在很多人覺得外面賣的東北卷煎不是很衛生 ， 想要自己來做，下面小編來講一下東北卷煎做法是什么 。

東北卷煎做法是什么

文章插圖
東北卷煎
1、將肉餡用水朝一個方向拌 ， 然后放入鹽、味精、十三香、蔥花、蒜末、100克淀粉、雞蛋清，將餡攪均，留下雞蛋黃封口
2、干豆腐買回后，用開水燙一下，再放涼水里冷卻 。
3、將拌好的肉餡均勻抹在干豆腐上，從一頭卷起 ， 卷緊一點，卷到最后 ， 在干豆腐的邊緣抹上蛋黃，卷上 。
4、均勻碼好 ， 放在蒸鍋上中檔蒸20分鐘 。
5、蒸好后切塊裝盤即可 。
【東北卷煎做法是什么】以上就是東北卷煎的家常做法了，其實這道菜的做法十分簡單 ， 如果你也喜歡吃東北卷煎這道美食的話，還不趕緊把做法記下來 。