黃瓜是日常生活中較為常見的一種蔬菜 ， 它的口感比較爽脆，因此深受大家的喜歡 。黃瓜可生吃 ， 也可做菜 ， 那么問題來了，黃瓜怎么炒好吃呢？
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2、黃瓜洗凈后切片 。加鹽腌漬5分鐘；腌好后瀝干水分備用 。
3、豬肉切片 。小米椒切小圈，大蒜切片 。
4、豬肉用少許料酒、生抽、干淀粉腌漬10分鐘 。
5、熱鍋倒油，滑散肉片 。
6、加入小米椒、蒜片，爆香 。
7、倒入黃瓜片 。以大火翻炒1-2分鐘 ， 加鹽、白糖調味 。
8、關火 。淋入少許香油即可 。
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