鎮(zhèn)江鍋蓋面，又稱伙面 ， 是江蘇省鎮(zhèn)江市家喻戶曉的地方漢族傳統(tǒng)面食，被稱為江南的“天下第一面” 。那么鍋蓋面怎么做呢？
1、加入500ml水煮沸 。

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2、加入香干80克、青椒80克，煮三分鐘 。


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3、把煮好的香干、辣椒撈出備用 。


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4、將500克手搟面放入鍋中，煮三分鐘撈出 。


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5、準(zhǔn)備生抽3克，芹菜粒3克，蔥段8克 。雞精5克，鹽3克，胡椒粉3克，豬板油5克，麻油10克 ， 倒入香干絲，青椒絲，加入高湯500毫升 。


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6、放入面條攪拌即可 。


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【鍋蓋面怎么做】以上就是給各位帶來的關(guān)于鍋蓋面怎么做的全部內(nèi)容了 。

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