北方人大多喜歡吃面食，各種類型的面，饅頭，包子，餃子等等 ， 做成這些需要面粉啊，所以面要發(fā)酵多長時間好呢？感興趣的網(wǎng)友們，一起來了解一下吧 。
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【面要發(fā)酵多長時間好】2、含糖干酵母發(fā)酵需要兩小時左右 ， 初次發(fā)醒30到40分鐘左右 ， 成型再發(fā)酵90分鐘左右即可 。
3、面粉發(fā)酵的溫度一般控制在35到38度，發(fā)酵的環(huán)境由于受溫度和濕度的影響 ， 所以不同類型的酵母發(fā)酵的時間就有所不同 。
以上就是對于面要發(fā)酵多長時間好的全部內(nèi)容 。
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