我們可以買些陜北或是寧夏那邊的羊腿肉回來爆炒，因為氣候嚴寒羊腿肉都很厚實很瘦，適于爆炒 。下面就分享羊腿肉怎么做好吃 。
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2、土豆打去外皮 ， 清洗干凈再切成薄片 。
【羊腿肉怎么做好吃】3、土豆放在清水沖洗掉表面的淀粉，瀝凈水分 。
4、大蔥切成段，姜切成片，干紅辣椒切成段 。
5、鍋中倒入菜油，加入花椒粒煸香，再加入蔥姜和干紅辣椒炒香 。
6、倒入羊肉大火爆炒 ， 炒到羊肉發白 。
7、加入椒鹽粉翻炒均勻，盛出來備用 。
8、熱鍋涼油，倒入土豆片，調入和生抽翻炒均勻，炒到土豆斷生 。
9、倒入炒好的羊肉翻炒均勻，即可出鍋裝盤 。
以上的就是關于羊腿肉怎么做好吃的內容介紹了 。