【白灼菜心正宗做法是什么】白灼菜心是一道廣東省的傳統名菜，屬粵菜系 。此菜品質脆嫩，風味獨特 ， 營養豐富，并有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能 。那么白灼菜心正宗做法是什么呢？
1、菜心摘掉老葉，老根洗凈 。

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2、鍋中加入油和鹽煮開 。


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3、加入菜心焯水至斷生 。


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4、焯好瀝干水碼入盤中備用 。


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5、大蒜切末


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6、蠔油，生抽加少許水調成醬汁備用


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7、重新起鍋，加入油


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8、先下蒜末 ， 爆出香味 。


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9、倒入調好的醬汁 。


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10、煮開后關火即可 。


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以上就是給各位帶來的關于白灼菜心正宗做法是什么的全部內容了 。

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