最佳答案：地三鮮是一道東北傳統名菜 。地三鮮制作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒 。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴 。地三鮮中的土豆營養高、熱量低，與茄子一樣，均有一定的降血壓作用，青甜椒含有的維生素比較豐富 。
【地三鮮是什么菜】
文章插圖
地三鮮是一道東北傳統名菜 。地三鮮制作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒 。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴 。地三鮮中的土豆營養高、熱量低 ， 與茄子一樣 ， 均有一定的降血壓作用 。青甜椒含有的維生素比較豐富，其含有的辣椒素還能增進食欲，幫助消化 。