牛肉是一種日常生活中非常常見的肉類，牛肉是全世界人都愛吃的一種食材 ， 牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱，其中燉牛肉就是常吃的一道菜了，下面小編就為大家介紹一下燉牛肉家常做法是什么 。
1、冰糖、番茄醬、甜面醬備用 。準(zhǔn)備好燉肉用的：食鹽、料酒、蔥、姜、蒜、花椒、大料、干尖椒、桂皮、香葉、枸杞、辣椒面等 。

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2、牛肉洗凈切塊 。用鍋焯一下 ， 水沸去污 。清洗干凈控水 。


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3、冰糖（或白糖）放炒鍋熔化，等顏色變?yōu)楹稚杂幸稽c(diǎn)冒煙時(shí)，把肉塊放進(jìn)去 ， 翻炒 。放料酒、蔥、姜、蒜、番茄醬、辣椒面等已準(zhǔn)備好的調(diào)料翻炒 。


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4、放入水，水量為沒過肉為宜 。放一點(diǎn)甜面醬 ， 等水開了時(shí)，中小火燉1個(gè)半小時(shí)左右 ， 視自家灶具掌握時(shí)間 。
5、盛出來撒點(diǎn)蔥花上桌 。
【燉牛肉家常做法是什么】以上就是燉牛肉家常做法的介紹了 ， 是不是挺簡(jiǎn)單的，這道菜做法簡(jiǎn)單，而且非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家有時(shí)間的話，可以在家里自己嘗試做一做，給家人品嘗品嘗 。

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