最佳答案：主料：雞毛菜400克 。輔料：大蒜3瓣 。大蒜切碎，雞毛菜擇掉黃葉 ， 在清水中浸泡一會 。洗凈濾干水分備用 。起鍋熱油，倒入蒜末炒香 。倒入雞毛菜不停翻炒 。雞毛菜炒變軟后調入半勺食鹽、少許味之鮮翻拌均勻出鍋 。
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【雞毛菜怎么炒】主料：雞毛菜400克 。輔料：大蒜3瓣 。
大蒜切碎 ， 雞毛菜擇掉黃葉，在清水中浸泡一會 。
洗凈濾干水份備用 。
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起鍋熱油，倒入蒜末炒香 。
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倒入雞毛菜不停翻炒 。
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雞毛菜炒變軟后調入半勺食鹽、少許味之鮮翻拌均勻出鍋 。
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烹飪技巧：
1、蔬菜浸泡會更容易去掉殘留物質或者泥沙 。
2、注意翻炒時間控制，避免炒過 。