最佳答案：用料：花甲螺、番茄、香蔥、蒜頭、蠔油 。番茄切片 。蔥白和葉子分開 。大蒜拍散備用 。燒水開后，放花甲螺，待大部分開嘴巴撈出 。瀝干水分備用 。熱鍋下油 。油熱后先放蒜頭翻炒 ， 再下蔥白一起爆香，接著下番茄 。翻炒一下撒些鹽 。放入花甲螺繼續翻炒 。
文章插圖
【花甲螺怎么炒好吃】用料：花甲螺一斤、番茄兩個、香蔥六根、蒜頭兩顆、蠔油 。
1、番茄，切片 。蔥白和葉子分開 。大蒜，拍散備用 。
文章插圖
2、燒水開后，放花甲螺，待大部分開嘴巴撈出 。瀝干水分備用 。
文章插圖
3、熱鍋下油 。油熱后先放蒜頭翻炒，再下蔥白一起爆香，接著下番茄 。翻炒一下撒些鹽，加速番茄融化 。
文章插圖
4、放入花甲螺 。繼續翻炒 。可提前調好調料 。蠔油，醬油、淀粉少許、水 。攪拌均勻，淋上繼續翻炒 。
文章插圖
5、加入蔥葉段 ， 翻炒幾下即可 。
文章插圖