辣子酥是一道非常具有特色的美食，它的主要材料是辣椒 ， 辣子酥因?yàn)槌云饋?lái)香辣十足，而且對(duì)減肥也有一定的效果，所以很多人都喜歡吃辣子酥，那么辣子酥做法是什么呢？接下來(lái)小編給大家講一下辣子酥做法是什么 。
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2、花生用冷水泡軟后去皮備用 。
3、干辣子去籽，洗干凈，晾干切段 。
4、雞蛋加面粉攪勻 ， 不能加水，放入芝麻，適量鹽攪勻，之后加入辣子段，去皮花生 。
5、油熱開(kāi)始炸 ， 建議多放點(diǎn)油，炸出來(lái)給酥 。
【辣子酥做法是什么】6、把多余油過(guò)濾后，裝盤(pán) 。
以上就是辣子酥的做法了，辣子酥做法不是很難 ， 我們可以在辣子酥炸好之后，在上面撒上一些白芝麻 ， 這樣味道更佳 。