姜撞奶是廣東地區(qū)一款傳統(tǒng)甜品小吃，地道的姜撞奶是用水牛奶制作而成的 。以姜汁和牛奶為主要材料制作而成的一種甜品 ， 口感滑嫩 ， 風(fēng)味獨(dú)特，老少皆宜的甜品 。那么姜撞奶怎樣做呢？
1、準(zhǔn)備姜一大塊，刮去表皮清洗干凈，放入碗里 ， 然后磨碎成姜末 。

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2、將磨碎的姜末倒入紗布袋里，用手使勁擠出姜汁備用 。


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3、準(zhǔn)備一口洗干凈的小鍋 ， 放入白糖和水牛奶，用小火煮制沸騰 。（白糖可以依個(gè)人口味放，喜歡吃甜的可以放多點(diǎn)，也可以放入紅糖，制作出的顏色更好點(diǎn)）


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4、最關(guān)鍵時(shí)刻：將煮開的牛奶關(guān)火 ， 放涼至75度，這個(gè)步驟是制作姜撞奶成功的主要原因 。


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5、然后將制作好的姜汁倒入碗里用勺子攪拌，防止有沉淀物 。


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6、將溫度剛好75度的牛奶撞入姜汁里，完美的姜撞奶 。


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【姜撞奶怎樣做】7、將制作好的姜撞奶靜置5分鐘，待其凝固 。完美的姜撞奶就制作好啦！


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以上就是給各位帶來的關(guān)于姜撞奶怎樣做的全部內(nèi)容了 。

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