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面發(fā)酸了怎么補救

【面發(fā)酸了怎么補救】在北方家庭生活中,我們會經常會發(fā)面蒸饅頭,然而有時會不小心把面發(fā)酸了 。那么網(wǎng)友們知道面發(fā)酸了怎么補救嗎?感興趣的網(wǎng)友們 , 下面就跟隨小編來了解一下吧 。

面發(fā)酸了怎么補救

文章插圖
面發(fā)酸了怎么補救
1、稱下發(fā)酸的面團的重量,按3kg面團加50-60g醋的比例 , 稱出醋的量 。
2、把醋倒入面團內,使醋均勻存在面團里 。要反復和面 。
3、重新和好的面在盆內再發(fā)5分鐘,然后再蒸饅頭 。這樣就能蒸出香香的饅頭了 。
以上就是對于面發(fā)酸了怎么補救的全部內容 。